• Bakverk til jul

    En bakebrannfakkel i førjulstiden

    21. desember 2019 /

    Det har aldri vært noen tradisjon for å bake akkurat syv slag, og tradisjonen med julebakst er heller ikke så gammel, skriver Nationen (avisen som er eid av Tine, Bondelaget, Felleskjøpet, Nortura mv, som alle er produsenter at råvarer til julebakst), for en tid tilbake. Dette er en aldri så liten bakebrannfakkel i førjulstiden. Import av diverse typer matvarer (inkludert krydder), og den teknologiske utviklingen av ildsted, førte til at Hanna Winsnes i 1845 var i stand til å presentere oppskrifter på julekake og vørterkake i sin kokebok. Bakverkene inneholdt selvfølgelig ikke den typen gjær vi kjenner til i dag, men var i større grad surdeigsbaserte.  Vørterkaken her i huset…

    les mer
  • Juleaktig sang

    Velsignet høytid!

    21. desember 2019 /

    Vi lever i en tid der vi må huske på at det ikke er hele befolkningen som feirer jul. Noen feirer også andre høytider på denne tiden av året. Av respekt for at vi lever i et samfunn der vi har trosfrihet, inviterer julebloggen i dag til religionsdialog gjennom den vakre duetten til Jon Stewart og Stephen Colbert, fra sistnevntes Grammy-vinnende album fra 2008 A Colbert Christmas – The Greatest Gift of All! (albumet ble utgitt i 2008, Grammy-award for albumet ble mottatt under de 52dre Grammy Awards 31. januar 2010). https://youtu.be/RhXfpGPY4Vk

    les mer