Dagens bakeøkt var runde 1 av smultbaksten, nemlig fattigmann. Oppskriften fra julebakeboken til Det søte liv, bruker litt større mengder kanel og kardemomme enn de fleste øvrige fattigmannoppskrifter jeg har anvendt tidligere. Det bidrar til å gi kakene en litt mer voksen smak, men også en mer julete smak. Alt i alt en god oppskrift etter mitt syn, men kanelmengden bidro til hint av grøtfornemmelse, og det trekker tross alt litt ned. Terningkast:

                 ⚃